2017年03月26日 /
岡山県児島にある、謎の食べ物『デニム麺』皆様はご存知でしょうか?
今回はその謎を究明すべく、
「ラーメン屋kulikara」さんにお邪魔いたしました。
到着してみると、店構えは一見普通のラーメン店。
ですがよく見てみると“ 食べるデニム麺” の看板を発見。
そしてそのすぐ下には、タデ藍が元気に育っているではないですか!
自店舗で藍の栽培から力を入れているとは、とても素敵です。
以前にも一度紹介をしましたが、岡山県・倉敷市の児島地域といえば国産ジーンズの産地。
やはり気合いの入りようが違いますね。
その後店内に入りメニューを読んでみると、
どの味のラーメンもプラス50円で『デニム麺』への変更が可能とのこと。
そして私が頼んだのがこちら
名前の通りデニム色の麺
一瞬驚きはしましたが恐る恐る頂いてみる事に…
スープは魚介とんこつベース。見た目よりもあっさりした印象です。
今回の主役とも言える、藍パウダーを練り込んだ自家製の『デニム麺』はスープとの相性も抜群。
麺とスープが絡んで最高。藍独特の苦味はまったくなくあっさりとした味わい。
癖になりそうな一杯でした。
写真は食べやすい細麺ですが、1本32g、幅11cmの太麺もあるのだとか。
次回お邪魔した際には頂きたいと思います。
ラーメンにのっている、ジーンズ型のトッピングも児島市ならでは。
児島市と藍を一度に堪能できる。
そんな一品でした。
[SHOP DATA]
ラーメン屋kulikara
岡山県倉敷市児島上の町1-9-31
TEL:086-441-9881